Ingredientes
50 g de presunto magro cortado em tiras
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- fundos de alcachofra cozida picada
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de Preparo
Derreta a margarina light e junte o presunto e deixe dourar um pouco. Acrescente a salsinha, o arroz e a ervilha. Corrija o sal. Refogue um pouco em fogo moderado e junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar. Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente os fundos de alcachofra picados. Polvilhe bastante queijo parmesão ralado por cima, pedacinhos de manteiga e leve ao forno para gratinar.
Sugestão de servir: Google
Fonte de pesquisa: Cyberdiet
