VOCÊ SEMPRE ENCONTRARÁ O PRAZER DE ESTAR E DECIFRAR... UM LIVRE PENSAR...

quinta-feira

Hoje é Dia de Receita - "Rabada com Agrião"

RABADA COM AGRIÃO


Tempo de preparo: 50 min.
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:
2 kg de rabada cortada em pedaços
3 colh. de azeite

Caldo:
4 xíc. de agua fervente
2 cravos da índia
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 amarrado de ervas (alecrim,tomilho, sálvia, salsinha)
1 cenoura
1 talo de salsão
1 cubo de caldo de galinha

Refogado:
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xíc. de tomte sem pele
2 colh. (sopa) de extrato de tomate
1 maço de agrião lavado e escorrido
1/2 maço de cheiro-verde picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Aqueça 2 colh. de azeite e frite a rabada até dourar de todos os lados. Acrescente a água, o cravo, a cebola cortada em cubos, os dentes de alho inteiros, o louro, o amarrado de ervas, a cenoura, o salsão picado em cubinhos e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário acrescente mais água.
Retire a rabada da panela e coe o caldo que se formou durante o cozimento. Reserve separadamente.
Na mesma panela, refoque o restante de azeite com a cebola picada, o alho amassado, o tomate e o extrato de tomate, Devolva a rabada de volta à panela e acrescente o caldo coado. Tempere com sal, pimenta, e ferva até o caldo começar a engrossar. Desligue o fogo, coloque o agrião e o cheiro verde, e tampe a panela.
Deixe descansar por 5 min. e sirva a seguir, decore com folhas de agrião fresco, acompanhado de arroz branco e farofa ou batatas.

Uma delícia. E não é nem um pouco difícil de fazer, o que precisa é muito ingrediente de resto é fácil. Faça este sabado sua família vai adorar.

5ª Feira (Receita Nova) - Risoto de Nozes com Gorgonzola

RISOTO DE NOZES COM GORGONZOLA

Ingredientes:
1/2 kg. de arroz Arbóreo ou Carnaroli
1 copo de vinho branco seco
200 grs de manteiga
1/2 xíc de azeite extra virgem
2 litros de caldo de carne
500 grs de queijo Gorgonzola (de sua preferencia)
1xíc de nozes picadas
1 xíc. de uva passa branca
500 ml de creme de leite fresco
2 xíc. de queijo parmesão ralado
1 cebola muito bem picada

Modo de Preparo:
Prepare o caldo: coloque 2 litros de água fervente e dissolva os cubos de caldo. Reserve mantendo sempre aquecido. Refogue a cebola em 100 grs de manteiga e no azeite. (O azeite impede que a manteiga queime).
Quando estiver translúcido, acrescente o arroz e refogue para que os grãos absorvam toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Junte as passas brancas e deixe incharem um pouco. Em seguida coloque as nozes, mexendo tudo. ( O segredo deste arroz ficar mole é mexer sem parar para que solte o amido). Com uma concha, vá colocando um pouco do caldo e mexa, e vá colocando aos poucos e mexendo sempre, quando o caldo terminar deixe o arroz obter o ponto desejado, sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescente o queijo gorgonzola esmigalhado, o creme de leite e o restante da manteiga gelada (para dar brilho). Por último, junte o parmesão ralado e mexa vigorosamente. Sirva quente.
Se quiser, decore com nozes inteiras por cima do arroz.
Rendimento: 12 a 15 porções.

segunda-feira

Mansões Para Cachorros - Veja Fotos

Casinha de cachorro que nada!!!. A onda dos milionários agora é construir para os bichinhos de estimação verdadeiras mansões, que oferecem muito luxo e conforto. As casas de luxo do melhor amigo possuem uma estrutura reforçada, com luzes, carpetes, pisos, além de uma bela decoração, com pinturas especiais, plantas, lustres e diversos outros acessórios.
Confira algumas mansões de cachorros milionários:


Foto: Reprodução)



(Foto: Reprodução)

(Foto: Reprodução)


(Foto: Reprodução)


(Foto: Reprodução)



(Foto: Reprodução)


(Foto: Reprodução)


(Foto: Reprodução)
Fonte: MSN

quinta-feira

Torta de Banana c/ Creme de Chocolate e Doce de Leite

Alô pessoal, hoje como todas as 5ªs feiras é dia de Receita Nova. Vamos fazer hoje uma sobremesa para o fim-de-semana.

TORTA DE BANANA COM CREME
DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

Ingredientes:
2 pacotes de biscoitos Maizena triturados
2 xíc. de manteiga (temp. ambiente)

Creme de Chocolate:
2¹/² xíc, de creme de leite fresco
3 xíc.de doce de leite em pasta
3¹/² de chocolate picado
6 bananas prata

Chantilly:
2¹/² xíc.de creme de leite fresco
3¹/² colh. (sopa) de açucar
Bata estes ingredientes até atingir uma consistência firme]

Modo de Preparo:
Massa da torta: triture os biscoitos, adicione a manteiga e misture com as mãos. Se a massa demorar muito para incorporar, adicione fios de água para acelerar o processo. Amasse até que ela não grude no bowl ou nas mãos. Depois de pronta, espalhe-a na fôrma, do centro para as laterais. leve ao forno pré-aquecido a 175º durante 20 min.

Creme de Chocolate: Coloque o chocolate picado em um bowl ou tigela funda, e reserve um pouco para cobertura. Aqueça o creme de leite em foge médio (não deixe ferver), coloque no bowl de chocolate para derreter e misture bem até ficar homogênio. Deixe esfriar.Corte as bananas em rodelas de 2 cms e reserve. Forre a base da torta ( que deverá estr fria) com uma camada generosa de creme de chocolate e adicione uma camada de bananas em rodelas. Coloque o doce de leite e outra camada de bananas em rodelas e finalize com o chantilly. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira.

sexta-feira

Torta de Brownie com Cream Cheese


Vocês sabem o que é Brownie não sabem??? Aquele bolo baixinho cortado em quadrados, que tem uma casquinha de chocolate em cima por causa do fôrno e é todo de chocolate com pedacinhos de nozes picadas. Sabem qual é???


Poi então vejam e façam essa receita pois vale tudo, só pra saborear essa torta...

Tempo de Preparo: 20 min.

Rende 18 quadrados

Ingredientes:
1 cx. de mistura para brownie
nozes picadas
300 grs de cream cheese
1 xíc. (chá) de açuçar
1/2 xíc.(chá) de creme de leite
2 ovos
150 grs. de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:
Prepare o brownie conforme as instruções da embalagem. Misture as nozes. Forre com papel de alumínio untado com margarina o fundo e as laterais de uma forma retangular. Coloque a massa do brownie e asse em fôrno 300º por 15 min. Na batedeira, bata o cream cheese, o açucar, os ovos e o creme de leite. Distribue uma camada grossa sobre o brownie, volte ao fôrno e asse até ficar dourado e firme. Deixe esfriar e desenforme. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saco plastico, faça um furinho na ponta do saco e rabisque o chocolate derretido por sobre a torta. Coloque na geladeira e sirva bem gelada.

Difícil??? Acho que não...
Se eu fosse você fazia já.


Fonte de pesquisa: Receitas deliciosas