Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
1 repolho pequeno em tiras
4 talos salsão fatiado fino
1 cebola em rodelas
2 maçãs ácidas com casca e em cubinhos
50 grs de nozes picadas
Suco de 1 limão grande
1/4 xíc. de maionese
1 xíc. de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
1 Abacaxí em rodelas
Modo de Preparo:
Coloque o repolho, o salsão e a cebola dentro de uma peneira. Escalde os ingredientes em água fervente, não deixe cozinhar apenas pré-cozer. Escorra bem até retirar toda a água. Coloque tudo em uma saladeira, junte a maçã, as nozes e tempere com o suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Misture a maionese com o creme de leite e adicione à salada. Misture bem. Acerte o sal e sirva sobre rodelas de abacaxí.
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