Churrasco no Fôrno

Ingredientes:
1 peça de Maminha ou Picanha com capa de gorgura
Tempere a gosto
1 cebola grande em rodelas

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, frite a carne sem óleo, até que esta fique bem dourada. Leve ao forno 180° por cerca de 3 horas, juntamente com as rodelas de cebola. Quando estiver bem torradinha em cima e o molho dela própria estiver formado, retire do forno e sirva seguir em cortada na hora. Quem disse que não foi feita na churrasqueira???